ANTIPASTI

- Filetto di tonno pinna gialla CBT, in crosta di semi di sesamo servito con guacamole e ricotta salata (4,7,11)

16.

- Catalana di spigola* con cipolla in agrodolce, pomodorini, sedano, basilico e salsa teriyaki (4,6,9)

16.

- Carpaccio di manzo con olio alla rucola e chips di grana (7)

16.

- Tartare di tonno pinna gialla, citronette agli agrumi e maionese vegana alla birra (4,5,6,8,12)

16.

- Carpaccio di barbabietola con misticanza, noci, frutti rossi, granella di pistacchio, finocchio cotto cbt e maionese vegana alla birra (V) (5,6,8,12) 

14.

_______________________

I NOSTRI CRUDI

- Scampo crudo porcupine da 100 grammi (2)

10 (cad.)

- Gamberone rosso crudo da 50 grammi (2)

7 (cad.)

- Ostrica del Golfo di Olbia (14)

6 (cad.)

Gran Piatto di crudité  

2 Scampi porcupine, 

2 Gamberoni rossi, 

2 Ostriche di Olbia,

1 Tartare Tonno pinna gialla) (2,4,14)

50.

_______________________

PRIMI

- Culurgiones^* con guanciale croccante e pecorino (1,2)

20.

- Spaghetti all’astice (1,7,14) 

28.

- Malloreddus^* freschi al pesto di pistacchio, pomodori secchi, capperi in fiore, olive taggiasche (1,8,12)    (V)

16.

SECONDI

- Tagliata di manzo Cuberoll (200gr) accompagnata da patate al forno 

22.

- Orata al forno (400gr)

con pomodorini, patate, olive taggiasche  e capperi in fiore (7,12)

24.

- Zucchina al forno ripiena,

zenzero, frutta secca e mandorle tostate, accompagnata da verdurine di

stagione arrosto (1,6,12)  (V)

16.  

CONTORNI

- Patate al forno  

6.

- Verdure alla griglia  

6.

INSALATE

- Insalata mista 

6.

- Insalata 2B  (anche V )

misticanza, finocchio cotto cbt, cipolla in agrodolce, tonno fresco leggermente scottato, olive taggiasche e dressing allo yogurt ed erba cipollina (4,7)

12.

DOLCI

- Semifreddo all’italiana con frutta secca e candita (7,8)

7.

- Semicotto al cioccolato con cuore fondente al pistacchio servito con gelato alla panna (1,3,7,8) 

7.

- Mousse di mascarpone con torta brownie, sfogliette di pasta fillo croccante e caramello salato (1,3,7) 

7.

- Plum-cake al caffè e cioccolato fondente, confettura di pesche con semi di anice e menta e crumble di frollino di avena   (1,8 ) (V)

7.

STUZZICHERIA

- ⁠Il Piatto dello Chef

Varietà di assaggi dei nostri piatti del menù (1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14)

16.

- Polpettine di baccalà* al forno

servite su vellutata di patate stufate al mirto, uvetta e

Chips al nero di seppia (1,4,14)

16.

- Tagliere di Culurgiones^* serviti con lardo e riduzioni fatte in casa (1,7,12) 

16.

- Gran tagliere di formaggi locali 

accompagnati da miele e riduzioni fatte in casa (1,3,7) 

14.

PER I PIÙ PICCOLI

- PASTA: (1,7,8).

* POMODORO

* BURRO 

* OLIO  

* PESTO DI BASILICO

8.

- COTOLETTA DI POLLO BATTUTA A MANO SERVITA CON PATATE AL FORNO         

12.

LEGENDA:

* alimento surgelato

^ pasta fresca

V vegetariano/vegano

In caso di allergie o intolleranze si prega di comunicarlo al personale di sala.

AKÈNTA MILLESIMATO

spumante Extra Dry, Cantina

Santa Maria La Palma, Alghero (SS) (Vermentino di Sardegna

DOC, 12% Vol)

28.

ASTORIA TIEMO brut,

Cantina Astoria, Treviso (TV)(Glera Prosecco DOC, 11% Vol)

28.

VIGNE DEL PORTALE

MOSCATO spumante

dolce,Cantina del Vermentino

di Monti (SS)(Moscato

diSardegna DOC, 9,5% Vol)

26.

 

ATTILIO BRUT spumante secco,

Azienda Vitivinicola Attilio

Contini, Cabras (OR) 

(Vernaccia, 12% Vol)

28.

ATTILIO ROSÉ spumante secco,

Azienda Vitivinicola Attilio

Contini, Cabras (OR)

(Nieddera, 12% Vol)

28.

SELLA E MOSCA TORBATO

spumante brut, Tenute

Sella&Mosca, Alghero (SS)

(Alghero Torbato, 12% Vol)

28.

D’ORO spumante brut

millesimato, Tenuta Teo d’oro,

San Teodoro  (SS)

(Vermentino di Sardegna DOC,

12% Vol)

30.

BALARI vermentino frizzante,

Cantina del Vermentino di

Monti (SS)

(Vermentino di Gallura DOCG,

11% Vol)

24.

KARAGNANJ, 

Tenute Tondini,Calangianus(SS)

(Vermentino di Gallura

Superiore DOCG, 14% Vol)

34. 

FUNTANALIRAS ORO, 

Cantina del Vermentino di

Monti (SS) (Vermentino di

Gallura DOCG, 13,5% Vol)

28. 

I GIGANTI, 

Azienda Vitivinicola Attilio

Contini, Cabras (OR)

(Vernaccia- Vermentino IGT,

13,5% Vol)

34.

PHOENIX, 

Cantina Angelo Angioi,

Tresnuraghes (OR)

(Malvasia - Isola dei Nuraghi

IGP, 14,5% Vol)

38. 

ORIGINA, Cantina Teo d’oro,

San Teodoro (SS)

(Vermentino di Sardegna DOC, 13 Vol)

40. 

THEO, 

Cantina Teo d’oro, San Teodoro (SS) (Vermentino di Sardegna

DOC, 13,5% Vol)

48. 

TUVAOES, 

Azienda Vitivinicola Cherchi,

Usini (SS) (Vermentino di

Sardegna, 14%Vol)

28.  (0,75lt)

16.(0,375lt)

ANIMAS,

Cantina Animas, Berchiddeddu (SS) (Vermentino di Gallura

DOCG, 14%Vol.) 

40. 

NINA rosè, 

Cantina Su Entu, Sanluri (CA)

(Isola dei Nuraghi Bovale IGT,

13,5% Vol)

30.

FUNTANAFRISCA,

Cantina Fradiles, Atzara (NU)(Isola dei Nuraghi IGT, 14%Vol)

28.

MINDA LONGA, 

Azienda agricola Ratina&Cystius,

Loiri-Porto San Paolo (SS)

(Colli del Limbara IGT, 13,5%

Vol)

34.

SOLIANU,

(Tenute Matteu - Ledda,

Arzachena (SS) (Vermentino di Gallura DOCG, 14% Vol)

34.                                                                          

PARALLELO 41, 

Tenute Sella&Mosca,

Alghero (SS) (Torbato e Sauvignon Blanc, 13,5% Vol) 

46.

ROCCA RUBIA 

riserva 2020, Cantina Santadi,

Santadi (SU)(Carignano del

Sulcis DOC, 14,5% Vol)

35.  (0,75lt)

18. (0,375lt)

CAGNULARI CHERCHI 2021,

Azienda Vitivinicola Cherchi,

Usini (SS) (Isola dei Nuraghi IGT, 13%Vol)

30.

ANTIOGU 2022, 

Cantina Fradiles, Atzara (NU)

(Mandrolisai Superiore DOC,

15,5%Vol)

42.

AZZARA 2024, 

Cantina Fradiles, Atzara (NU)

(Mandrolisai  DOC, 14%Vol)

26.

FRADILES 2023, 

Cantina Fradiles, Atzara (NU)

(Mandrolisai DOC, 15%Vol)

28.

MONTESANTU 2022, 

Tenuta Monte Santu - Ledda,

Bonnannaro (SS)

(Cannonau DOC, 14,5%Vol)

32.

TENEBRAS 2021, 

Cantina Animas, 

Berchiddeddu (SS) (Colli del Limbara IGT, 13,50%Vol)

44.

MALUENTU 2022, 

Azienda vitivinicola Attilio

Contini, Cabras (OR)

(Rosso Tharros IGT, 13,5%Vol)

28.

ANTIGUA 2023, 

Cantina Santadi, Santadi (SU)

(Monica di Sardegna DOC,

13,5% Vol)

30.

GROTTA ROSSA 2022 

Cantina Santadi, Santadi (SU)

(Carignano del Sulcis DOC,

13,5% Vol)

28.

ARRUGA 2020 

(superiore su piede franco),Cantine Sardus Pater,

Sant’Antioco (SU)

( Carignano del Sulcis DOC, 15% vol)

50.

IS SOLUS 2023 

Cantine Sardus Pater,

Sant’Antioco (SU)

( Carignano del Sulcis DOC,

14,5% vol)

30.

NEGRONI  

(Campari, Vermouth , gin)

12.

AMERICANO

(Campari, Vermouth , soda)

12.

BOULEVARDIER  

(Campari, Vermouth , whisky)

12.

NEGRONI   SBAGLIATO

(Campari, Vermouth, prosecco)

12.

MILANO TORINO

(Campari, Vermouth Carpano )

10.

MOJITO 

(rum bianco, succo di lime, sciroppo di zucchero, 

menta fresca, soda) 

10.

MOSCOW MULE

(vodka, succo di lime, ginger beer)

10.

GIN FIZZ

(gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, soda)

10.

WHISKY SOUR

(bourbon, succo di limone, sciroppo di zucchero, albumina)

10.

MARGARITA

(tequila, liquore all’arancia, succo di lime e sciroppo di zucchero)

10.

BLOODY MARY

(Vodka, succo di limone, succo di pomodoro, 

salsa worcestershire, tabasco, pepe, sale)

12.

MAI THAI

(Rhum bianco, Rhum scuro, orzata, arancia amara, lime)

12.

APEROL SPRITZ

(aperol, prosecco, soda)

8.

CAMPARI SPRITZ

(campari, prosecco, soda) 

8.

HUGO SPRITZ

(liquore di sambuco, prosecco, soda)

8.

OO2b

Gin analcolico, succo di limone, sciroppo di zenzero, acqua tonica.

8.

BARBAROSA

Succo di pompelmo e sciroppo al lampone, foglie di basilico, tonica al pompelmo rosa.

8.

LADY NANA

Succo d’ananas, succo di limone fresco, sciroppo al mango, pepe rosa.

8.

Ichnusa 0,33

3,50

 

Ichnusa Non Filtrata 0,33

4,5

 

Ichnusa Ambra Limpida

4,  

 

Heineken 0,33 Imported

3,

 

Heineken 0,33 0.0%

3,50 

 

Peroni Gluten Free 0,33

5,  

 

Coronita 0,21

3,

LA CAFFETTERIA

Caffè Marsalì

2,00

 

Caffè Marsalì Macchiato

2,5

Caffè Dec Moak

2,3

 

Cappuccino

3,

 

Cappuccino Dec

3,3

 

Caffè Shackerato

5,

 

Caffè Corretto

3,

 

Caffè Marocchino

2,5

 

The Caldo

 3,

 

Latte (freddo o caldo)

1,5    

 

Latte Macchiato

3,

 

Latte Macchiato Dec

3,3

SOFT DRINK

 

Coca Cola, Coca Cola Zero, 

Fanta, Sprite

3,5

 

Fuztea Limone/Lemongrass

Fuztea Pesca/ Rosa

3,5

 

Kinley Tonic, Kinley Lemon

3,5

 

Fever Tree Mediterranea

Fever Tree Indian   

Fever Tree Ginger Beer

5,      

 

Succo: pesca, pera, pompelmo

ananas, pomodoro

3,5

 

Red Bull

5,  

 

APERITIVI & CO.       

Crodino

4,

Campari Soda

4,

Cocktail Sampellegrino

4,

Gli Spritz: Aperol, Campari, Hugo 

8,

 

Gin Tonic                                             a partire da 

8.

 

Cocktail Internazionali                      a partire da 

8.

STUZZICHERIA

⁠Il Piatto dello Chef: varietà di

assaggi dei nostri piatti del

menù

16.

 

Polpettine di baccalà in

tempura servite su vellutata di

patate stufate al Porto, uvetta e

Chips al nero di seppia

16.

 

Tagliere di Culurgiones serviti

con lardo e riduzioni fatte in

casa 

16.

 

Gran tagliere di formaggi locali

accompagnati da miele e

riduzioni fatte in casa

15.                       

 

Composizione a scelta del

cliente di tutti i nostri crudi

presenti in carta e in base alla

disponibilità 

(Prezzo in base alla composizione)

I NOSTRI DIGESTIVI

Timo e Limone

5,    

 

Zafferano e Limone

5,

 

Limoncello

5,

 

Arancello

5,

 

Limello

5,

 

Rosmarino

5,

 

Salvia

5,

 

Basilico

5,

 

Alloro

5,

 

Maria Luisa

5,

 

Peperoncino

5,

DIGESTIVI SARDI

Grappa Nonno Elogu Cherchi

5.     

 

Grappa Barricata Nonno Elogu Cherchi

5.

 

Liquore di Mirto Lucrezio

5.

 

Liquore di Limone Lucrezio

5.

 

Liquore di Liquirizia Nerù

Silvio Carta           

5.

AMARI & CO.

 

Montenegro

5.

 

Vecchio Amaro del Capo

5.

 

Jegaermeister

5.

Brancamenta

5.

Sambuca Molinari

5.

 

Bayles

5.

 

Vermouth Carpano Antica

Formula                 

8.

 

Unicum

5.

 

Vecchia Romagna

5.

 

Cointreau

5.

 

Italicus Bergamotto

5.

 

Ramazzotti

5.

WHISKY

 

Lagavulin 16 Whiskey

14.

 

Bulleit Bourbon Frontier

Whiskey                      

7.

 

Glenfiddich 12 Malt Schoth

Whiskey                 

10.

 

Jack Daniel’s N°7 Tennessee Whiskey

5.

RHUM

 

Pampero Ron Especial

5.

 

Havana Club Ron 3 Anos

5.

 

Havana Club Ron 7 Anos

6.

 

Kraken Spiced Ron

6.

 

Appleton Estate 8 Reserve

Jamaica Rum          

8.

TEQUILA

 

Jose Cuervo Tequila Silver

5.

VODKA

Vodka Smirnoff                                                   5.

                

  

   

    

          

  MENU bar

  --  LA CAFFETTERIA –

 Caffè Marsalì                                   2,00

 Caffè Marsalì Macchiato                2,50 

 Caffè Dec Moak                               2,30 

 Cappuccino                                      3,00 

 Cappuccino Dec                               3,30

 Caffè Shackerato          5,00

 Caffè Corretto                                  3,00

 Caffè Marocchino                            2,50

 The Caldo          3,00

 Latte (freddo o caldo)          1,50    

 Latte Macchiato                               3,00

 Latte Macchiato Dec          3,30

  --  I Soft Drink–

 Coca Cola, Coca Cola Zero, 

Fanta, Sprite                                    3,50

 Fuztea Limone/Lemongrass

Fuztea Pesca/ Rosa                          3,50

 Kinley Tonic

Kinley Lemon                                   3,50

 Fever Tree Mediterranea              

Fever Tree Indian    

Fever Tree Ginger Beer                   5,00      

 Succo: pesca, pera, pompelmo,       3,50

ananas, pomodoro                           

 Red Bull          5,00   

 

  --  Gli aperitivi & co.–        

 Crodino                                                          4,00

 Campari Soda                                            4,00

 Cocktail Sampellegrino                                4,00

 Gli Spritz: Aperol, Campari, Hugo             8,00

 Gin Tonic                                             a partire da 8,00

 Cocktail Internazionali                      a partire da 8,00

   --  La Stuzzicheria –

 ⁠Il Piatto dello Chef: varietà di assaggi dei nostri piatti del menù             

                                                                                                   16.

 Polpettine di baccalà in tempura servite su vellutata di patate stufate al Porto, uvetta e Chips al nero di seppia                  16.

 Tagliere di Culurgiones serviti con lardo e riduzioni fatte in casa 

                                                                                                    16.

 Gran tagliere di formaggi locali accompagnati da miele e riduzioni fatte in casa                                                                                15.                       

 Composizione a scelta del cliente di tutti i nostri crudi presenti in carta e in base alla disponibilità (Prezzo in base alla composizione)

 

  --  Le Birre –

 Ichnusa 0,33                                  3,50

 Ichnusa Non Filtrata 0,33            4,50

 Ichnusa Ambra Limpida      4,00  

 Heineken 0,33 Imported              3,50

 Heineken 0,33 0.0      3,50 

 Peroni Gluten Free 0,33      5,00  

 Coronita 0,21                                3,00

-- i nostri digestivi  --

 Timo e Limone                             5,00     

 Zafferano e Limone                      5,00

 Limoncello                                    5,00

 Arancello                                       5,00

 Limello                                          5,00

 Rosmarino                                    5,00

 Salvia                                             5,00

 Basilico                                          5,00

 Alloro                                             5,00

 Maria Luisa                                   5,00

 Peperoncino                                   5,00

-- Digestivi sardi --

 Grappa Nonno Elogu Cherchi                             5,00     

 Grappa Barricata Nonno Elogu Cherchi            5,00

 Liquore di Mirto Lucrezio                                    5,00

 Liquore di Limone Lucrezio                                 5,00

 Liquore di Liquirizia Nerù Silvio Carta           5,00

-- Amari & co.–

 Montenegro                                                          5,00

 Vecchio Amaro del Capo                                    5,00

 Jegaermeister                                                       5,00

 Brancamenta                                                        5,00

 Sambuca Molinari                                               5,00

 Bayles                                                                    5,00

 Vermouth Carpano Antica Formula                 8,00

 Unicum                                                                 5,00

 Vecchia Romagna                                                5,00

 Cointreau                                                              5,00

 Italicus Bergamotto                              5,00

 Ramazzotti                              5,00

   -- Whisky --

 Lagavulin 16 Whiskey                                          14,00

 Bulleit Bourbon Frontier Whiskey                      7,00

 Glenfiddich 12 Malt Schoth Whiskey                 10,00

 Jack Daniel’s N°7 Tennessee Whiskey                5,00

    -- RHUM --

 Pampero Ron Especial                                         5,00

 Havana Club Ron 3 Anos                                    5,00

 Havana Club Ron 7 Anos                                    6,00

 Kraken Spiced Ron                                              6,00

 Appleton Estate 8 Reserve Jamaica Rum          8,00

    -- Tequila --

 Jose Cuervo Tequila Silver                                 5,00

 -- vodka –

 Vodka Smirnoff                                                   5,00

                

  

   

    

          

1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.
3. Uova e prodotti a base di uova.
4. Pesce e prodotti a base di pesce.
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.
6. Soia e prodotti a base di soia.
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).
8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi , noci macadamia o noci del Queensland.
9. Sedano e prodotti a base di sedano.
10. Senape e prodotti a base di senape.
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro
13. Lupini e prodotti a base di lupini.
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.

4.